今年も作りました紫蘇ジュース！赤紫蘇の葉っぱ取から水洗い。これが大変！
その後、砂糖でモミモミし熱湯に入れエキスを抽出します！
水2ℓに砂糖2Ｋｇ入れました。原液糖度が薄いと傷むので濃いめで！
十分煮立ったらクエン酸を加えます！黒い液体が濃い赤色に変わります！
これで出来上がり！水で薄め試飲です。お～爽やか、まいう～
一晩置いて原液はペットボトルへ！葉っぱ去年は捨てましたが食べてみると美味しかったので今年はチマチマ食べます！
同時進行で梅干しの風味と着色に！こちらは塩でモミモミ！
おいしくな～れ！
