鳴滝

大賀ハスを見た帰り道、鳴滝へ

もうここで水浴びしてるちびっ子がおった。まだ寒いやろな～

梅雨時で水量はあり濁りぎみ

7/5大賀ハス

山口大学の大賀ハスが見頃なので行ってきた。

カメラマンにギャラリーも沢山

大輪の花が実に見事

花が落ちたらこれです！

いや～行って良かった！こんなの見たら気分がよくなるね！

阿弥陀寺

今年のあじさいは今一つと聞いていたし仁王門は修理中だし・・・
と思っていたが行ってきた。
7月なので入山料はタダ！

仁王門は修理中！残念！　

阿弥陀寺といったら仁王門は外せないポイントだがどんな姿に・・・楽しみ！

水車は均等に回ってなかったな～

まだ紫陽花は元気ですな

おう！これが新しくできたスポットか！

順路にそって

静かな環境に水の流れ癒やされますな！
全画像はこちら
https://picasaweb.google.com/116073212354809438773/75?authkey=Gv1sRgCMje9fbP5tWPSg#

紫蘇ジュース

赤紫蘇を入手したのでジュースに！

葉っぱを１枚づつ・・・これが大変！

次に水洗いとアク抜きです。

3～4回もみ洗いしたら鍋に入れ火をかけます。（水は鍋の７割ほど）

だんだん、しんなり！

色素がお湯に溶けていきます。

砂糖をたっぷり！　（1.5Kg使いました）

色の抜けた葉っぱは取り出し、こんな感じ

ここにクエン酸を加えると鮮やかな色に変わります！
今回は丁度梅ジュースを作っていたのでそれを加えます。

色が鮮やかになり梅の香りがほのかに！
ここで火を止め冷まします。

あとは詰めるだけ！最高な味ですな！
コストコのデカボトルジュース　ペットボトルに入れて保存！

ヤマモモジュース

ヤマモモのジュースを作ってみる事に！

瓶に移しながら砂糖をまぶしながら！

２日経過したらエキスが出てきました！

２週間後には出来るかな！楽しみ！